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            辣椒加工优良设备有待提高

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            辣椒加工产业的各个环节都形成自动化、机械化发展,但由于我国辣椒消费容量不断增长,市场对辣椒品质、安全、品牌提出了更高要求。而我国辣椒产业的采后处理和贮藏加工技术较落后,对精深加工的研究还不足,使辣椒产品附加值没有发挥到最大化,造成资源浪费。我国辣椒加工业正处于高速发展期,在种植、储存、加工、运输环节都像自动化、机械化方向前进,用技术、设备的力量助推产业持续进步。在发展道路中出现的产品附加值较低、贮藏加工技术落后等问题还需创新研发来解决,生产企业应注重产品开发,引进先进技术设备提升产品品质,制造企业还需加强设备性能,研制出更多像气泡清洗机这类以先进技术与机械相结合的优良设备。

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